Quy trình sản xuất Rượu Vang Feudo Mariano Rosso Puglia IGP

Rosso Puglia là một trong số ít chai vang được cấp chứng nhận IGP. Ở Ý IGP là viết tắt của cụm từ Indicazione Geografica Protetta (Chỉ Dẫn Địa Lý Được Bảo Vệ) có nghĩa rằng chỉ những sản phẩm nào có kỹ thuật sản xuất đặc trưng tạo nên danh tiếng của một vùng, một khu vực cụ thể thì mới được cấp chứng nhận này. 

• Vì thế mà trước khi đến tay người tiêu dùng thì Rosso Puglia IGP Feudo Mariano đã phải trải qua một quy trình sản xuất khắt khe và riêng biệt như: 
• Những trái nho Primitivo và Syrah sẽ được thu hoạch thủ công sau 10 ngày đầu tiên của tháng 9. Vào thời điểm này, nho thường có sự gia tăng lượng đường và giảm axit đáng kể bên trong.
• Sau đó nho sẽ được bỏ cành và lá rồi nghiền nát bằng máy móc hiện đại, công nghệ khép kín hợp vệ sinh. 

Chưa dừng lại ở đó Rosso Puglia IGP cũng có thể tiếp tục lão hóa và phát triển trong chai khoảng từ 3-4 năm. Thế nên bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng, theo dõi sự trưởng thành đó trước khi thưởng thức nhé.

Đặc điểm rượu Feudo Mariano Rosso Puglia IGP

Màu sắc: Màu đỏ ruby  ​đậm với viền ngọc hồng lựu tinh xảo.

Hương thơm: khoáng tạo nên sự giao thoa tinh tế với anh đào morello, anh đào đen và mận, các loại hoa và gia vị kết thúc bằng một sự nhấn mạnh khứu giác tuyệt vời.

Mùi vị :do có sự kết hợp của nho Primitivo và Syrah nên rượu vang Rosso Puglia IGP Feudo Mariano thiên về vị chát nhiều hơn, cùng cấu trúc hoàn thiện, kết thúc kéo dài.

Bên cạnh đó khí hậu ấm áp, khô ráo và gió biển thổi vào từ ba phía, cộng với đất đai màu mỡ và khoảng 300 ngày nắng mỗi năm khiến Puglia trở thành môi trường lý tưởng cho những vườn nho phát triển mạnh mẽ.

Chính vì thế mà ngày nay ở Puglia đã có hơn 83 000ha vườn nho, bốn khu DOCG và 28 khu DOC riêng biệt, khoảng 80% trong số đó là sản xuất rượu vang đỏ. Một số khu vực trong số đó như Cellino San Marco (BR), San Pietro Vernotico (BR) thậm chí còn nổi tiếng vượt xa biên giới Ý được những thực khách sành vang trên khắp thế giới ưu tiên và săn đón. 

LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG:

HOTLINE, ZALO: 0939.333.889 - 0842.242.242